RSS Feed
Twitter
June 15th, 2010 
ralu portocalu 
Pe o vreme ca asta, cand eu pot sa inghit numai salate racoroase si stau cu perfuzii de apa si fresh, o prietena ma abordeaza astazi cu o intrebare fierbinte. Cu ce poate pasa ea mazarea din supa, fara blender? Ne-am tot gandit, am intors-o pe toate partile si nu prea am ajuns la concluzii.. cremoase, dar am simtit ca nu a renuntat. Asa ca am tras-o de limba sa vad pentru ce ar indura niste timp pe langa aragaz pe o asemenea caldura.
Supa ei de mazare nu este chiar a ei de fapt. Isi aminteste de gustul din copilarie, dar mai mult de atat nu stie. Are de gand totusi sa arunce niste mazare la fiert, in apa cu sare. Sa caleasca rapid un morcov si o telina, ambele rase si cand le vede ca s-au inmuiat sa le arunce peste mazare, sa fiarba. La final ar urma sa le scurga si sa le paseze cu blender-ul inexistent, pentru ca apoi sa le dilueze cu apa in care au fiert toate pana cand iese ce vrea ea. Apoi le drege cu smantana si marar si cu usturoi, ca asa ii spune memoria despre supa gustata acasa la mama.
Ca sa nu dea cumva inapoi, eu i-am pus tot planul aici si o astept cu o relatare de la fata locului. Daca nu v-ati topit inca, si-aveti pofta, puteti sa faceti supa in tandem cu ea. Cred ca diseara pe la 8 o apuca bucatareala.
Posted in 
Tags: 
Loading ...
Sa puna mazarea intr-o strecuratoare si sa apese cu dosul unei linguri. Ce trece de strecuratoare ar trebui sa fie ca o pasta, nu chiar asa de fina, dar totusi pasta. Amestecata cu lichidul in care au fiert legumele, va fi o supa perfecta.
Sa zic si cum a fost? Pai m-am descurcat cat de cat ok cu cu un tocator electric de legume mic de tot. Well, pentru cei suficient de curajosi sa guste, ii pot avertiza ca e posibil sa mai gaseasca si cate o bobita intreaga de mazare, asta drept dovada ca supa-crema este produsa in bucatarie 100% si nu in vreun mediu industrializat
In plus, recunosc cu mana pe inima ca am uitat sa pun marar…sper sa il pot adauga direct in farfurie. A, si inca ceva…usturoiul doar l-am tocat marunt si l-am aruncat in oala, nu l-am pasat..la 11 noaptea cand am terminat nu m-au mai tinut curelele sa fac si asta. Si sa nu uit : e minunata! 
am facut aseara si a iesit amaaaaazing. Morcovul si stelina le-am calit in unt, unt=love, remember?
Iar azi, la pranz, o sa pun si niste cascaval ras pe deasupra inainte s-o bag in cuptorul cu microunde. Can’t wait 